Bonjour a tous, hier j'ai cuisiné une sorte de poêlé de légumes à la crème (légére). Tres sympas pour les personnes qui ne sont
pas trop legumes mais qui veulent changer un peu leur quotidient.

Donc j'avais des courgettes, des pommes de terre et des carottes.

Pour deux personnes j'avais une grosse pomme de terre, deux trois carottes et une petite courgette.

- j'ai fait revenir des échalotes dans la poele ( je n'avais plus d'oignon )
puis j'ai mis tous mes petits légumes coupés finement dans la poêle. ( rondelles pour courgettes et carottes et petits dés pour les pommes de terre...pour les matheux a peu près 0,5 cm pour les rondelles, et 1 cm ou un peu plus pour les pommes de terre).

(!!!) Il faut faire attention a vos légumes qui cramerons très vite si vous ne mettez pas un peu d'eau dans la poèle.
Et n'oubliez pas d'assaisonner avec sel poivre et pour moi ail séché.

-Après cette petite frayeur vous pouvez déposer une feuille d'alluminium sur votre poèle pour que les légumes cuisent
plus vite et uniformément.

- Pour vérifier la cuisson, tout simplement vous goutez, un petit bout de chaque légumes. personnellement j'aime bien quand les courgettes sont un peu fondantes et les carottes croquantes.

- Apres le test des légumes, vous avez le choix entre : manger votre poeler ainsi, tout simplement c'est aussi tres bon OU mettre un peu de creme fraiche (pour moi légère) et cela vous fait une delicieuse sauce !

je tiens a dire que je n'invente rien mais c'est ce que j'improvise dans ma cuisine quand j'en ai marre de manger des pâtes !

Vous pouvez biensur varier cette recette avec des champignons, des lardons a faire revenir en meme temps que les echalotes

Apo.